zur Startseite zur Hauptnavigation zum Hauptinhalt zum Kontaktformular zum Suchformular

Cabernet Franc

Urvater der Bordeaux-Sorten

Der Cabernet franc ist eine der ältesten Sorten des Bordelais und Elternteil dreier anderer roter Trauben im Bordeaux-Sortenmix: Cabernet Sauvignon, Merlot und Carmenère. Man erkennt ihn an seinem komplex-würzigen Bouquet von Himbeere, Graphit, Veilchen, Lakritz und weissem Pfeffer. Dazu zeigt er runde, knackige Gerbstoffe, die weniger streng ausfallen als jene des Cabernet Sauvignon. Während der Cabernet franc in Bordeaux stets als Teil einer Assemblage auftritt, wird er an der Loire solo gekeltert. Die renommiertesten Appellationen heissen Chinon und Bourgueil. Seinen Ursprung hat der Cabernet übrigens nicht in Bordeaux, sondern im spanischen Baskenland. Den Namen Cabernet verdankt er dem Lateinischen «carbon», schwarz.

In Stock
In Stock
Book XVII 2017
Nur noch 1 Flasche
In Stock
Parker 100 Punkte
Château La Mission Haut-Brion 2009
Nur noch 2 Flaschen
In Stock
Parker 98+ Punkte
Château Lafite-Rothschild 2000
Nur noch 1 Flasche
In Stock
Château L'Eglise-Clinet 2017
Nur noch 3 Flaschen
In Stock
Château Saint-Pierre 2017
Nur noch 3 Flaschen
In Stock

Château de Sales 2017

AC Pomerol, 1500 ml
CHF 71.–
In Stock
Baur au Lac Vins 89-92 Punkte
Château Haut-Batailley 2018
Nur noch 21 Flaschen

Trauben

Grenache Blanc

Grenache Blanc

Kraft für den weissen Châteauneuf

Weiterlesen
Welschriesling

Welschriesling

Trotzt vornehm der Kälte

Weiterlesen