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Domaine Tollot-Beaut / Nathalie Tollot

Diese feine Familiendomäne existiert seit Ende des 19. Jahrhunderts. Zu Beginn waren es nur wenige Reben in der Gemeinde Chorey. Im Laufe der Zeit sind es 24 Hektaren in den Gemeinden Beaune, Savigny und Aloxe-Corton geworden. Das Weingut wird heute von den drei Cousins Nathalie, Jean-Paul und Olivier Tollot geführt.

Jean-Paul und Olivier haben auf den rund 30 verschiedenen Parzellen, die ausschliesslich mit Pinot noir und Chardonnay bestockt sind, alle Hände voll zu tun, denn es wird sehr traditionell gearbeitet: der Boden mit der Hacke bearbeitet, gejätet und selbstverständlich von Hand gelesen. Auf Dünger wird gänzlich verzichtet. Das Wissen und die Erfahrung über jede der einzelnen Lagen wurden ihnen von Generation zu Generation weitergegeben. Deshalb gelingt es ihnen, die Besonderheiten jeder einzelnen Lage im Wein zum Ausdruck zu bringen.

Weissweine von Domaine Tollot-Beaut / Nathalie Tollot

In Stock
Bourgogne blanc Côte-d'Or 2023
Nur noch 1 Flasche
Vegan

Bourgogne blanc Côte-d'Or 2023

AC Tollot-Beaut, 750 ml
In Stock
Corton-Charlemagne Grand Cru 2020
Nur noch 23 Flaschen
Vegan
In Stock
Corton-Charlemagne Grand Cru 2022
Nur noch 11 Flaschen
Vegan

Rotweine von Domaine Tollot-Beaut / Nathalie Tollot

In Stock

Beaune-Greves 1er cru 2022

AC, Tollot-Beaut, 750 ml
In Stock
Wine Spectator 94 Punkte WineSpectator-DE Created with Sketch.
Corton-Bressandes Grand cru 2022
Nur noch 20 Flaschen
Vegan
In Stock

Bourgogne rouge Côte-d'Or 2023

AC, Tollot-Beaut, 750 ml
In Stock
Savigny Lavières 1er cru 2022
Nur noch 18 Flaschen
Vegan

Savigny Lavières 1er cru 2022

AC, Tollot-Beaut, 1500 ml

von Domaine Tollot-Beaut / Nathalie Tollot

In Stock
Corton-Charlemagne Grand Cru 2022
Nur noch 11 Flaschen
Vegan
In Stock

Beaune Clos du Roi 1er cru 2023

AC, Tollot-Beaut, 750 ml
In Stock

Savigny Lavières 1er cru 2022

AC, Tollot-Beaut, 750 ml

Die Domäne gehört zu den renommiertesten des Burgunds, deren Weine auf den Weinkarten der besten internationalen Restaurants zu finden sind. Dies nicht zuletzt auch dank der lebhaften und charmanten Nathalie, die für Marketing und Verkauf zuständig ist. Wenn sie durch den niedrigen, klein anmutenden Keller führt, wird man von ihrer natürlichen Fröhlichkeit angesteckt und von der Reinheit dieser Weine bezaubert –  vom einfachen Bourgogne rouge oder blanc bis zum komplexen und eleganten Grand Cru.

Produzent

Weingut Polz

Weingut Polz

Das Familienweingut von Erich Polz liegt im idyllischen Spielfeld mitten in der hügeligen Südsteiermark, ca. eine Autostunde südlich von Graz. Die Gründung des Betriebs geht auf das Jahr 1912 zurück. Ende der 1980er-Jahre übernahmen die Brüder das Weingut ihrer Eltern. Christoph Polz, Sohn von Erich, übernahm somit in vierter Generation 2011 die Funktion des Winemaker.

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Remoissenet Père & Fils

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Bodega Rafael Palacios S.L.

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