zur Startseite zur Hauptnavigation zum Hauptinhalt zum Kontaktformular zum Suchformular
Um den vollen Funktionsumfang dieser Webseite zu erfahren, benötigen Sie JavaScript. Hier finden Sie die Anleitung wie Sie JavaScript in Ihrem Browser einschalten.
Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Nebbiolo

Stolzer Piemontese

Er ist der König des Piemonts: Aus Nebbiolo entstehen einige der gesuchtesten Tropfen Italiens. Seinen höchsten Ausdruck erreicht er im Barolo und Barbaresco. In der Jugend sind die säurestarken, tanninreichen Weine oft unnahbar. Doch mit der Reife entfalten sie ein ätherisches Bouquet von Kirsche, Lakritz, Veilchen und Rose, Trüffeln, Teer und Waldboden. Seinen Namen hat der Nebbiolo vom italienischen «nebbia», Nebel. Dies nicht etwa wegen des Wetters im Piemont, sondern nach dem weisslichen Film auf den reifen roten Beeren. Schon im 13. Jahrhundert wurde er erstmals unter dieser Bezeichnung erwähnt. Ähnlich wie der Pinot noir besitzt er die Fähigkeit, sein Terroir präzise widerzuspiegeln – aber nur, wenn es ihm an einem Ort wirklich behagt. So mag er kühle Klimazonen und kalkhaltige Böden. Natürlich hat man versucht, ihn zu verpflanzen, etwa nach Kalifornien. Die Ergebnisse waren enttäuschend. Am wohlsten fühlt er sich eben in den Hügeln Norditaliens.

In Stock
Aurum bianco IGP Terrazze Retiche di Sondrio,
Vegan
In Stock
Wine Spectator 94 Punkte
Barolo Cannubi Boschis
Vegan
In Stock
Sperss
Nur noch 12 Flaschen

Sperss

DOC Langhe Nebbiolo, Angelo Gaja, 2014, 750 ml
CHF 229.–
In Stock
Barolo Riserva La Ginestra Special Edition
Nur noch 16 Flaschen
Vegan
In Stock
Sforzato di Valtellina DOCG,
Vegan
In Stock
Barolo Rocche dell'Annunziata
Vegan

Trauben

Gamay

Gamay

Der ideale Sommerrote

Weiterlesen
Torrontés

Torrontés

Argentinierin im Höhenrausch

Weiterlesen
Gelber Muskateller

Gelber Muskateller

Eine süsse Familie

Weiterlesen