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In Stock

Fiore di Cupolone 2016

IGT, Paolo Conterno, 750 ml

Exklusivität Baur au Lac Vins
present
Geschenkverpackung erhältlich!
Traubensorte: Merlot
Produzent: Paolo Conterno / Fam. Conterno
Herkunft: Italien / Toskana
Sofort verfügbar
Artikel-Nr. 35008716
Verfügbarkeit in den Filialen
present
Geschenkverpackung erhältlich!
Traubensorte: Merlot
Produzent: Paolo Conterno / Fam. Conterno
Herkunft: Italien / Toskana

Beschreibung

Ein komplexer Merlot mit verführerischem Charakter, gewachsen vor der Toren Florenz auf den pittoresken Ausläufern der Apenninen. Im Auftakt dunkle Kirschnoten, Pflaumen und Kräuter. Am Gaumen wieder Pflaumen und Jostabeeren, die von Cassis und etwas Pfefferwürze und Röstaromen begleitet werden.

 


Festtagsangebot zum reduzierten Preis

Der Wein auf dieser Seite ist eines der Festtagsangebote zum reduzierten Preis. Damit honorieren wir Ihre frühzeitige Bestellung und Sie profitieren erst noch von einer entspannten Adventszeit. 

Angaben

Herkunft: Italien / Toskana
Traubensorte: Merlot
Label: Vegan
Genussreife: 1 bis 7 Jahre
Trinktemperatur: 16 bis 18 °C
Speiseempfehlung: Kalte Fleischplatte, Trockenfleisch, Saltimbocca, Scaloppine di vitello al limone, Bistecca fiorentina, T-Bone-Steak, Spaghetti con sugo al basilico, Risotto mit Steinpilzen
Vinifikation: lange Maischegärung, Gärung im Holzfass, Untertauchen des Tresterhuts, Kaltstandzeit
Ernte: Handlese, in kleinen Kisten
Ausbau: in teils neuen und gebrauchten Barriques, langer Ausbau
Abfüllung: keine Filtration
Ausbaudauer: 12 Monate
Volumen: 15.0 %
Hinweis: Enthält Sulfite
Winzer

Paolo Conterno / Fam. Conterno

Giorgio Conterno gehört mit seinen Baroli aus dem Piemont zu den langjährigen Partnern von Baur au Lac Vins. Über seine neue toskanische Passion berichtet er mit strahlenden Augen:

„Das Schicksal hat mich nach Ortaglia gebracht. Ich hatte zufälligerweise davon gehört und wenig später war ich dort. Mir war sofort klar, dass Ortaglia ein besonderer Ort ist. Für die Übernahme brauchte es ganze acht Jahre. Aber es hat sich gelohnt. Die Toskana und das Piemont sind die beiden Regionen, in denen ich meine Leidenschaft am besten ausdrücken kann – mit einem naturverbundenen Leben und der Arbeit im Rebberg Weine zu schaffen, wie ich es gemäss alter Tradition gelernt habe.“

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Paolo Conterno S
Trauben

Merlot

Everybody’s darling

Der Merlot ist das charmanteste Mitglied der Bordeaux-Familie. Er brilliert mit satter Farbe, duftiger Fülle, samtigen Gerbstoffen und süsser, pflaumiger Frucht. Selbst dem Winzer macht er’s leicht, denn auch in kühlen Jahren reift er problemlos aus. Dies im Gegensatz zum strengeren Cabernet Sauvignon, welchen er als Assemblagepartner ergänzt. Seine guten Eigenschaften haben den Merlot über die Grenzen hinaus berühmt gemacht. Er ist mit über 100‘000 Hektar die meistgepflanzte Traube Frankreichs. Grosse Flächen belegt er auch in Kalifornien, Italien, Australien und neuerdings in Osteuropa. Sein einziger Haken: Reinsortig gerät Merlot nur selten gross. Mit seinem Charme geht häufig ein Mangel an Substanz einher. Nur die besten Exemplare gewinnen mit der Reife. Sie entwickeln dann komplexe Noten von Leder und Trüffel. Das gelingt unter anderem den Spitzengewächsen der Bordeaux-Appellation Pomerol und des Tessins.

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Merlot
Land

Italien

Italien – wo Wein ein Lebensgefühl ist

Die italienischen Weinregionen sind äusserst vielfältig und so präsentieren sich auch ihre Weine. Etablierte Sorten wie Merlot, Syrah oder Sauvignon sind gerade einmal auf 15 Prozent der gesamten Rebfläche zu finden. Die restlichen 85 Prozent sind für autochthone, also einheimische Rebsorten reserviert. Über 2000 verschiedene Rebsorten wachsen unter unterschiedlichsten Bedingungen und werden mit verschiedenen Techniken zu Weinen, welche im internationalen Weinmarkt in der obersten Liga mitspielen, gekeltert.

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Italien S

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