La Hormiga 2022
DO Ribera del Duero, Bodegas Antídoto, 1500 ml
Charakterwein mit Geschichte
- Aus über 100-jährigen Reben der Höhenlagen Sorias: La Hormiga verbindet Kraft, Charakter und elegante Frische.
- Reife Beeren und feine Gewürze in der Nase. Am Gaumen geschmeidig, mit satter Frucht und schöner Fülle.
- Facettenreicher Speisebegleiter, egal ob beim eleganten Dinner oder in entspannter Runde mit Freunden.
Beschreibung
La Hormiga stammt von über 100 Jahre alten, teils wurzelechten Reben aus den kühlen Höhenlagen der Provinz Soria – bis zu 950 m über dem Meer. Diese alten Weinstöcke verleihen dem Wein Kraft und Charakter, während die Höhenlage für eine angenehme Frische und Eleganz sorgt. In der Nase entfaltet sich ein Spiel aus reifen Beeren und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich La Hormiga mit schöner Fülle, samtiger Textur und rundum schmeichelnden Tanninen. Ein Wein für besondere Momente – ob elegantes Dinner bei Kerzenschein oder entspanntes Get-together mit Freunden. Besonders gut passt er zu Schmorgerichten, Wild oder Ofengemüse mit mediterranen Kräutern.
Angaben
| Traubensorte: | Tempranillo |
| Produzent: | Bodegas Antídoto |
| Herkunft: | Spanien / Castilla y León / Ribera del Duero |
| Andere Flaschengrössen: | 750 ml |
| Genussreife: | 2 bis 10 Jahre |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 °C |
| Speiseempfehlung: | Paella, Wildspezialitäten, Bistecca fiorentina, T-Bone-Steak, Marokkanische Spezialitäten, Rindsgeschnetzeltes Stroganoff |
| Vinifikation: | Gärung im Stahltank |
| Ausbau: | in teils neuen und gebrauchten Barriques |
| Ausbaudauer: | 14 Monate |
| Volumen: | 14.5 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Bodegas Antídoto
Die Weine der Bodegas Antídoto aus der zerklüfteten Provinz Soria setzen einen stilistischen Gegenpol zu den klassischen, oft üppigen Ribera del Duero-Weinen. Diese Region, ein fast vergessenes Juwel, stand jahrzehntelang im Schatten grosser Namen – doch heute erlebt sie mit Weinen voller Finesse und Charakter eine beeindruckende Renaissance.
Hinter Antídoto stehen zwei Persönlichkeiten, deren Wege sich in der Kleinstadt San Esteban de Gormaz kreuzten: Bertrand Sourdais, Winzer von der Loire, entdeckte 1999 das Potenzial der uralten Reben in der Provinz Soria. Die wilde Landschaft, karge Böden, kühle Nächte – und vor allem die Rebsorte Tinto Fino (Tempranillo) faszinierten ihn sofort. Gemeinsam mit dem gebürtigen Sorianer David Hernando, Agraringenieur, Önologe und tief mit der Region verwurzelt, gründete er 2011 die Bodegas Antídoto. David bringt nicht nur Know-how, sondern auch ein starkes lokales Netzwerk mit – als Winzer mit Herzblut bildet er gemeinsam mit Bertrand das Rückgrat des Betriebs.
Tempranillo
Iberische Ureinwohnerin
Der Tempranillo ist das Emblem Spaniens. Mit seiner saftigen Kirschfrucht, den knackigen Tanninen und seinen Noten von Leder und Gewürzen gibt er den Weinen der Rioja ihr Gesicht. In der Ribera del Duero ist er als Tinta del país bekannt. Hier fällt er konzentriert und muskulös aus. Da er schon seit Jahrhunderten die Iberische Halbinsel bevölkert, ist er unter unzähligen Synonyme bekannt. Jenseits der Grenze in Portugal heisst er Tinta Roriz und verleiht dem Portwein Farbe und Körper. Ausserdem spielt er eine wichtige Rolle in der boomenden Rotweinszene des Douro-Tals. Der Tempranillo verdankt den Namen seiner zeitigen Reife – «temprano» bedeutet auf Spanisch «früh». Tipp: Machen Sie’s wie die Spanier, geniessen Sie ihn zu Lamm.
Ribera del Duero
Ribera del Duero: Spanisches Temperament im Glas
In Ribera del Duero bringt die Tempranillo-Traube, die hier Tinta del País genannt wird, besonders kraftgeladene Weine mit reifer Beerenfrucht und verführerischer Würze hervor. Kein Wunder gilt die Region international als Aushängeschild für den spanischen Rotwein. Dabei wurde die Ursprungsbezeichnung erst 1982 eingeführt. Damals existierten nur gerade neun Kellereien, heute sind es schon über 270. Viele Topweine stammen von ausgesprochen alten, manchmal über 80jährigen Reben.
Castilla y León
Castilla y León: Zunehmende Vielfalt
Noch vor 30 Jahren war die autonome Region Castilla y León ein fast weisser Fleck auf der europäischen Weinkarte. Das hat sich gewaltig geändert. Und zwar hauptsächlich durch drei Rebsorten. Die Sorte Tempranillo bringt in Ribera del Duero und Toro temperamentvoll-kräftige Weine hervor. Und die kleine Weinregion Bierzo im Nordwesten der Region hat Dank der charaktervollen Sorte Mencia einen eindrücklichen Aufstieg erlebt. Und die frischfruchtigen Verdelho-Gewächse aus Rueda avancierte zum erfolgreichsten spanischen Weisswein.
Spanien
Spanien - Vielfalt in Perfektion
„An einem Ort in der Mancha, an dessen Namen ich mich nicht erinnere ...“, startet Don Quijote seine Odyssee.
Die bekannteste Episode ist sicherlich jene, in welcher Don Quijote in den Windmühlen seine Feinde sieht und diese bekämpfen will - bis er von den Windrädern fast erschlagen wird. Denkbar, dass etwas zu viel La-Mancha Wein im Spiel war. Spanische Reben kämpfen auf zerklüfteten Landschaften, in grosser Trockenheit und auf schwierigem Boden um ihr Überleben. Sie kämpfen gut.
