Grüner Veltliner Ried Schütt Smaragd 2022
DAC Wachau, Emmerich Knoll, 750 ml
| Traubensorte: | Grüner Veltliner |
| Produzent: | Emmerich Knoll |
| Herkunft: | Österreich / Niederösterreich / Wachau |
Beschreibung
Die kleine Terrassenlage in Dürnstein an der Donau verfügt über einen hohen Steinanteil im Boden mit einem grossen Anteil von Gneisverwitterungsmaterial. Die wertvolle Ried Schütt bringt selbst bei schwieriger Witterung höchste Qualitäten hervor und profitiert bei heissen Sommern von der kühlenden Donauluft. Der Grüne Veltliner konnte im Herbst 2021 von besonders ausgiebiger Reifezeit profitieren und somit eine dichte und vielschichtige Aromenpalette ausbilden. In der Nase duftet der Smaragd Schütt nach wilden Kräutern, gelben, reifen Äpfeln, Birnen und Quitten sowie etwas Rhabarber und Kumquat. Ein Touch edler Rauch verbindet sich mit exotischen Tropenfrüchten, die sich am Gaumen grosszügig wiederholen und mit einer lebendigen, fein ziselierten Säure verbinden. Ein Grüner Veltliner mit beeindruckender Länge, jahrzehntelangem Entwicklungspotenzial und dem Talent viele verschiedene Speisen hervorragend zu begleiten. James Suckling schreibt über diesen Wein «Extraordinarily complex aromas that span the range from dill to papaya. Enormous depth and concentration, the interplay of herbal freshness and exotic richness spot-on. Then come the dark and light side of the force at the imposing finish. Drink or hold.» 98/100
Angaben
| Herkunft: | Österreich / Niederösterreich / Wachau |
| Traubensorte: | Grüner Veltliner |
| Genussreife: | 4 bis 20 Jahre nach der Ernte |
| Trinktemperatur: | 10 bis 12 °C |
| Speiseempfehlung: | Gebackene Eglifilets mit Tartarsauce, Fischragout an Safransauce, Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Coquilles Saint Jacques auf Linsen |
| Volumen: | 13.0 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Grüner Veltliner
Von Austria um die Welt
Mit dem Grünen Veltliner haben die Österreicher die Welt erobert. In den Bars von New York bestellt man heute so lässig «a glass of Gruner», als habe man nie etwas anderes getrunken. Dem Namen zum Trotz hat er nichts mit der norditalienischen Region Veltlin zu tun. Er ist eine natürliche Kreuzung aus Traminer sowie einem Reb-Methusalem mit einzigartigem DNA-Profil, den man in Sankt Georgen am Leithagebirge fand. Soweit bekannt, ist dieser Stock der einzige seiner Art. Grüner Veltliner zeigt sich ausgesprochen vielseitig. Er liefert frische, spritzige Weisse mit dem typischen «Pfefferl», einer pikanten Würznote, ebenso wie dichte, mineralische Spitzengewächse. Auch Schaumwein und süsse Tropfen werden aus ihm gekeltert. Total belegt er fast zwei Drittel der österreichischen Rebfläche. Am besten gelingt er entlang der Donau, etwa im Kamptal, im Kremstal oder in der Wachau.
Wachau
Wachau: Weisse Crus von Weltruf
Die Wachau ist sprichwörtlich ein Spektakel für alle Sinne. Spektakulär schön ist die Flusslandschaft mit ihren Rebterrassen, die im Jahr 2000 in das Inventar des UNESCO-Weltkulturerbe aufgenommen worden ist, spektakulär gut sind die Weine. Grüner Veltliner und Riesling stehen hier im friedlichen Wettbewerb um die hochstehendsten Weissweine Österreichs. Beide Sorten ergeben auf individuelle Weisse einzigartige Crus, die Kraft und Finesse mit spielerischer Leichtigkeit in sich vereinen.
Niederösterreich
Niederösterreich: Crus von nah und fern der Donau
Das grösste Bundesland ist auch das grösste Weinland. 46‘000 Hektar sind in Niederösterreich mit Reben bestockt. Es ist ein heterogenes Weinland, bestehend aus acht Weinbaugebieten. Während in den Gebieten nördlich und westlich von Wien weisse Sorten wie Grüner Veltliner und Riesling dominieren, geben im Süden und im Südosten (Thermenregion und Carnuntum) die roten Sorten den Ton an. Die international bekanntesten weissen Crus aus Grünem Veltliner und Riesling reifen in der malereischen Wachau und im Kamptal.
Österreich
Österreich – kostbare, für alle zugängliche Kultur
Österreich zeichnet sich durch eine unglaubliche topographische Vielfalt aus. Eine flache Steppenlandschaft im Osten des Landes, Wälder und Hügel in den alpinen Regionen, Feuchtgebiete und mediterran anmutende Landschaften im Süden. Dazu viel Tradition und noch mehr Liebe. Es erstaunt wenig, dass auch die Römer Freude an diesem Fleckchen Erde fanden und den Weinbau kultivierten. Klein und fein – das ist österreichischer Wein.
