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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Petit Verdot

Geheimwaffe des Bordeaux

Gemeinhin sagt man, der Petit Verdot stamme aus Bordeaux. Doch genetisch steht er einer Gruppe von Reben aus den Pyrenäen nah. Diese stammen wahrscheinlich von wilden Waldreben ab.  «Lambrusques» nennt man diese Wildpflanzen auf Französisch – den Petit Verdot kennt man auch unter dem Synonym Lambrusquet. Er ist eine hochwertige Traube, tiefdunkel und würzig mit Noten von Cassis und Graphit, reichlich kernigem Tannin und kräftiger Säure. Die meisten grossen Bordeaux enthalten einen kleinen Teil Petit Verdot. Entsprechend schätzt man ihn überall dort, wo Weine nach Bordelaiser Rezept hergestellt werden. Etwa in der italienischen Maremma oder in Kalifornien, wo er die weltweit grösste Fläche belegt. Sortenrein wird er fast nie gekeltert. Sein Name, abgeleitet von «vert», grün, spielt übrigens auf seine Achillesferse an: Bei kühlem Wetter neigt er dazu, kleine, kernlose grüne Beeren zu bilden.

In Stock
Parker 96+ Punkte
Château Pontet-Canet
Nur noch 6 Flaschen
Bio/biodynamisch zertifiziert
In Stock
Parker 92 Punkte
Chapelle de Mission Haut-Brion
In Stock
Baur au Lac Vins 87-88 Punkte
Château Chasse-Spleen

Château Chasse-Spleen

AC Moulis, 2015, 1500 ml
CHF 85.–
In Stock
Baur au Lac Vins 89-91 Punkte
Château Haut-Bages-Libéral
In Stock
Parker 98 Punkte
Opus One

Opus One

Mondavi/Rothschild, 2016, 750 ml
CHF 392.–
In Stock
Château Malescot Saint-Exupéry
Nur noch 11 Flaschen
In Stock
Parker 90 Punkte
Les Carruades de Lafite
Nur noch 6 Flaschen

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