Castro Ventosa / Fam. Pérez Pereira
Castro Ventosa - une bodega au cœur du vignoble du Bierzo. La Bierzo comprend environ 3’500 hectares de vignes, dont 70% sont âgées de 40 à plus de 100 ans. Les sols calcaires et sablonneux conviennent particulièrement au cépage local, le Mencía.
En 1752, un membre de la famille Pérez Pereira a acquis 54 hectares de terres à Valtuille de Abajo. Depuis quatre générations, la famille s'y consacre à la viticulture et compte aujourd'hui parmi les noms les plus prestigieux de la région du Bierzo. Le domaine historique de Castro Ventosa exploite certains des meilleurs terroirs de la région et mise sur le cépage autochtone Mencía, qui y trouve des conditions idéales.
Vins rouges de Castro Ventosa / Fam. Pérez Pereira
de Castro Ventosa / Fam. Pérez Pereira
Álvaro Palacios a joué un rôle important dans l'histoire récente du domaine. Avant que ce vigneron aujourd'hui mondialement connu ne lance ses propres projets dans le Bierzo (aujourd'hui en collaboration avec son neveu Ricardo Pérez Palacios), il a travaillé comme « Flying Winemaker » chez Castro Ventosa, où il a approfondi ses connaissances sur le cépage Mencía et les terroirs particuliers de la région. Par la suite, grâce à ses propres vins, il a largement contribué à faire connaître le Bierzo à l'échelle internationale.
Grâce à la longue expérience de la famille Pérez Pereira et à son profond attachement aux vignobles historiques, Castro Ventosa produit des vins de Mencía pleins de caractère et d’une qualité exceptionnelle. El Valtuille et El Castro de Valtuille, en particulier, sont considérés comme de remarquables ambassadeurs de la région et comptent parmi les meilleures interprétations de ce cépage fascinant. À noter d’ailleurs que « El Valtuille » signifie « vallée de l’huile d’olive ». Ce nom fait référence aux nombreux oliviers des environs, cultivés depuis des générations pour la production d’huile.
Producteur
Weingut Schloss Gobelsburg
Les premières traces écrites du Schloss Gobelsburg remontent à l’an 1074, mais c’est en 1171 que les moines cisterciens du cloître de Zwettl acquirent leurs premières vignes de Gaisberg et de Heiligenstein. Le visiteur peut ressentir cette tradition, cet esprit et cette expérience accumulée au travers des siècles lorsqu’il pénètre dans ce complexe de style baroque bâti sur un petit monticule. La vue domine les alentours, depuis la bourgade de Gobelsburg jusqu’aux collines couvertes de vignes de la zone de Heiligenstein. À l’intérieur du bâtiment, près de l’église paroissiale où les époux se disent oui pour la vie, le joli jardin romantique invite par beau temps à la détente.
Pierre-Luc Leyvraz
Pierre-Luc Leyvraz est souvent appelé le «Roi du Chasselas». Que cette définition soit tout sauf exagéré vous frappe au plus tard lorsque l’on a pu déguster son Saint-Saphorin «Les Blassinges», marqué par le terroir et très typé.
