Castro Ventosa / Fam. Pérez Pereira
Castro Ventosa - une bodega au cœur du vignoble du Bierzo. La Bierzo comprend environ 3’500 hectares de vignes, dont 70% sont âgées de 40 à plus de 100 ans. Les sols calcaires et sablonneux conviennent particulièrement au cépage local, le Mencía.
En 1752, un membre de la famille Pérez Pereira a acquis 54 hectares de terres à Valtuille de Abajo. Depuis quatre générations, la famille s'y consacre à la viticulture et compte aujourd'hui parmi les noms les plus prestigieux de la région du Bierzo. Le domaine historique de Castro Ventosa exploite certains des meilleurs terroirs de la région et mise sur le cépage autochtone Mencía, qui y trouve des conditions idéales.
Vins rouges de Castro Ventosa / Fam. Pérez Pereira
de Castro Ventosa / Fam. Pérez Pereira
Álvaro Palacios a joué un rôle important dans l'histoire récente du domaine. Avant que ce vigneron aujourd'hui mondialement connu ne lance ses propres projets dans le Bierzo (aujourd'hui en collaboration avec son neveu Ricardo Pérez Palacios), il a travaillé comme « Flying Winemaker » chez Castro Ventosa, où il a approfondi ses connaissances sur le cépage Mencía et les terroirs particuliers de la région. Par la suite, grâce à ses propres vins, il a largement contribué à faire connaître le Bierzo à l'échelle internationale.
Grâce à la longue expérience de la famille Pérez Pereira et à son profond attachement aux vignobles historiques, Castro Ventosa produit des vins de Mencía pleins de caractère et d’une qualité exceptionnelle. El Valtuille et El Castro de Valtuille, en particulier, sont considérés comme de remarquables ambassadeurs de la région et comptent parmi les meilleures interprétations de ce cépage fascinant. À noter d’ailleurs que « El Valtuille » signifie « vallée de l’huile d’olive ». Ce nom fait référence aux nombreux oliviers des environs, cultivés depuis des générations pour la production d’huile.
Producteur
Peter Michael Winery
Dans les années 1970, Sir Peter Michael débarquait en Californie en tant que jeune ingénieur et découvrait l’univers du vin californien, qui était alors en plein essor et que quelques noms de premier plan avaient porté sur la scène internationale.
Weingut Rings
Le domaine viticole Rings, membre de la Ligue des meilleurs vignobles du Palatinat, est situé dans le Palatinat choyé par le soleil, au milieu de la commune viticole de Freinsheim. Depuis plus d'une décennie, la nouvelle génération de la famille Rings se concentre passionnément sur la production écologique de vins secs de haute qualité. Le fleuron du domaine Rings est constitué de vins denses et équilibrés avec un caractère marqué et un fort potentiel de conservation.
The Wild Alps
En 2016, Theresia Angel-Hämmerle et Peter Angel, tous les deux originaires du Vorarlberg, fondèrent « The Wild Alps » à Balgach, afin de développer et produire une gamme exceptionnelle de spiritueux premiums, qui serait la quintessence du gin, du rhum, du whisky et de la vodka pour les aficionados.
Avec plus de 20 ans d’expérience dans le secteur des spiritueux en tant que créateurs et producteurs, la philosophie des « Angels » est assez simple : on produit ce que l’on aime. Par leur métier de distillateur, ils unissent alchimie et aventure, toujours partant pour de nouvelles expériences avec des ingrédients extraordinaires et originaux.