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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Champagne Philipponnat

Wenn Sie durch die Champagne reisen, treffen Sie überall auf bekannte Namen, die fast jedes Kind kennt. Grosse Namen, hinter denen oft auch sehr grosse Unternehmen stehen, die weltweit tätig sind.

Bei Charles Philipponnat ist das etwas anders. Philipponnat mag vielleicht nicht jedem geläufig sein, er ist aber umso exklusiver. Seit dem 17. Jahrhundert lebt die Familie Philipponnat im Herzen der Champagne in Mareuil-sur-Aÿ. 1910 kauften Pierre und Auguste Philipponnat dort herrliche, mehr als 20 Meter unter der Kreideschicht der Champagne liegende Keller. So empfängt Charles Philipponnat heute die Besucher in „seinem“ stattlichen Haus auf seine feine, charmante und gastfreundliche Art. Man glaubt, in ihm den Nachfahren der angesehenen Lieferanten am Hof des Sonnenkönigs Louis XIV. zu erkennen…

Unweit des herrschaftlichen Sitzes am Rande des Städtchens befindet sich der Weinberg Clos des Goisses mit den steilsten Südhängen der Gegend. Er ist in alleinigem Besitz des Hauses Philipponnat. Auf einmaligen 5,5 Hektaren wachsen vornehmlich Pinot noir und Chardonnay, die einen einzigartigen Jahrgangschampagner ergeben – den Clos des Goisses. Die mengenmässig kleine Produktion kann jedoch dessen weltweiten Erfolg nicht aufhalten. Dieser Champagner geniesst in der internationalen Topgastronomie grösstes Ansehen.

Der Philipponnat brut Royale Réserve, den wir Ihnen hier zur Einkellerung ans Herz legen, ist einer unserer grossen Wahren Werte, nicht nur von Baur au Lac Vins, sondern auch als Hauschampagner des Hotels Baur au Lac.

Schaumweine von Champagne Philipponnat

Philipponnat Clos des Goisses
Nur noch 9 Flaschen
Parker 90 Punkte
Philipponnat brut Royale Réserve
Parker 91 Punkte
Philipponnat brut Rosé
Parker 93 Punkte
Philipponnat Grand blanc brut millésimé

Winzer

Paladin SpA

Paladin SpA

Die Weingärten des Weinguts Paladin befinden sich im Grenzgebiet zwischen dem östlichen Veneto und dem Friaul, im Lison-Pramaggiore, wo schon zur Römerzeit Wein angebaut wurde. Von den nahen Meerhäfen aus wurden damals die Weine dieser Gegend in Amphoren nach Rom verschifft, wie der Geschichtsschreiber Plinius berichtet.

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Susana Balbo Wines

Susana Balbo Wines

Der mächtige Aconcagua wacht über die Ebene von Mendoza, 1000 Kilometer von Argentiniens Hauptstadt Buenos Aires entfernt. Ein karges, semiarides Land, in welchem Jesuiten und Franziskaner nach der Eroberung durch die Spanier im 16. Jahrhundert günstige natürliche Voraussetzungen für den Weinbau erkannten.

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Bodegas Amézola de la Mora

Bodegas Amézola de la Mora

Seinen Ursprung hat das Weingut der Familie Amézola de la Mora im 19. Jahrhundert. Es genoss schon damals einen guten Ruf in weiten Teilen des Landes. Mit dem Auftreten der gefürchteten Reblausplage fand jedoch die Produktion leider ein Ende. 1986 wurde das Familiengut von Iñigo Amézola de la Mora wieder zum Leben erweckt.

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