Viñas Viejas de Soria 2020
DO Ribera del Duero, Dominio de Es, 750 ml
Cool Climate Frische und Eleganz
- Moderne Interpretation mit Anlehnung an das klassische Ribera del Duero – grosses Erlebnis für Fans charakterstarker Weine.
- Beerenfrucht, Hagebutte, wilde Kräuter; am Gaumen saftig, seidiges Tannin, lebendige Säure, lange Spannung.
- Passt zu Lamm, Wild, Rind mit Kräuterkruste oder Pilzgerichten.
Beschreibung
Der Dominio de Es Viñas Viejas de Soria ist ein aussergewöhnlicher Ribera del Duero. Dieser Jahrgang weist einen etwas geringeren Alkoholgehalt auf als gewohnt und erinnert dadurch eher an einen Cool-Climate-Wein – spannend und anders. Die alten Reben stammen aus hochgelegenen Mikro-Parzellen rund um Atauta in Soria (950–1.000 m). Unterschiedliche Expositionen in steilen Höhenlagen sowie kalksteinhaltige Böden aus Sand, Lehm und Mergel verleihen dem Wein Tiefe und Frische. In der Nase zeigt er Beerenfrucht, Hagebutte, Cranberry und wilde Kräuter. Am Gaumen wirkt er fest und präzise, mit feiner Mandelnote, saftig mit lebendiger Säure und seidigem Tannin. Kraftvoll und intensiv, dabei niemals opulent, sondern von grosser Finesse und Spannung getragen – eine moderne Interpretation mit klarer Anlehnung an die klassische Ribera del Duero. Ein echtes Erlebnis für Fans charakterstarker Weine. Ideal zu Lamm, Wild, Rind mit Kräuterkruste und Pilzgerichten.
Angaben
| Traubensorte: | Tempranillo, Albillo Real, Alicante Bouschet |
| Produzent: | Dominio de Es |
| Herkunft: | Spanien / Castilla y León / Ribera del Duero |
| Andere Jahrgänge: | 2021 |
| Genussreife: | 1 bis 15 Jahre |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 °C |
| Speiseempfehlung: | Lammrückenfilet an Kräuterjus, Kaninchenragout mit Oliven, Risotto mit Steinpilzen |
| Volumen: | 14.0 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Alicante Bouschet
Prägnant in Farbe und Geschmack
Das Markenzeichen des Alicante Bouschet ist seine tiefdunkle Farbe. Er zählt wie der Cinsault oder der Regent zu den Färbertrauben. Das sind Trauben mit rotem Fruchtfleisch und rotem Saft – bei allen anderen Sorten sitzen die Pigmente in den Schalen. Gezüchtet wurde der Alicante Bouschet 1855 im Languedoc von Henri Bouschet. «Alicante» heisst er, weil einer der Kreuzungspartner die Garnacha-Traube war. Diese wird in Spanien traditionell auch als Alicante bezeichnet. Man findet den Alicante Bouschet rund ums Mittelmeer. Die grössten Rebflächen liegen an der spanischen Levante-Küste, ausserdem boomt er im portugiesischen Alentejo. Er ergibt dunkle, füllige, weiche Weine mit tiefgründiger Frucht.
Tempranillo
Iberische Ureinwohnerin
Der Tempranillo ist das Emblem Spaniens. Mit seiner saftigen Kirschfrucht, den knackigen Tanninen und seinen Noten von Leder und Gewürzen gibt er den Weinen der Rioja ihr Gesicht. In der Ribera del Duero ist er als Tinta del país bekannt. Hier fällt er konzentriert und muskulös aus. Da er schon seit Jahrhunderten die Iberische Halbinsel bevölkert, ist er unter unzähligen Synonyme bekannt. Jenseits der Grenze in Portugal heisst er Tinta Roriz und verleiht dem Portwein Farbe und Körper. Ausserdem spielt er eine wichtige Rolle in der boomenden Rotweinszene des Douro-Tals. Der Tempranillo verdankt den Namen seiner zeitigen Reife – «temprano» bedeutet auf Spanisch «früh». Tipp: Machen Sie’s wie die Spanier, geniessen Sie ihn zu Lamm.
Ribera del Duero
Ribera del Duero: Spanisches Temperament im Glas
In Ribera del Duero bringt die Tempranillo-Traube, die hier Tinta del País genannt wird, besonders kraftgeladene Weine mit reifer Beerenfrucht und verführerischer Würze hervor. Kein Wunder gilt die Region international als Aushängeschild für den spanischen Rotwein. Dabei wurde die Ursprungsbezeichnung erst 1982 eingeführt. Damals existierten nur gerade neun Kellereien, heute sind es schon über 270. Viele Topweine stammen von ausgesprochen alten, manchmal über 80jährigen Reben.
Castilla y León
Castilla y León: Zunehmende Vielfalt
Noch vor 30 Jahren war die autonome Region Castilla y León ein fast weisser Fleck auf der europäischen Weinkarte. Das hat sich gewaltig geändert. Und zwar hauptsächlich durch drei Rebsorten. Die Sorte Tempranillo bringt in Ribera del Duero und Toro temperamentvoll-kräftige Weine hervor. Und die kleine Weinregion Bierzo im Nordwesten der Region hat Dank der charaktervollen Sorte Mencia einen eindrücklichen Aufstieg erlebt. Und die frischfruchtigen Verdelho-Gewächse aus Rueda avancierte zum erfolgreichsten spanischen Weisswein.
Spanien
Spanien - Vielfalt in Perfektion
„An einem Ort in der Mancha, an dessen Namen ich mich nicht erinnere ...“, startet Don Quijote seine Odyssee.
Die bekannteste Episode ist sicherlich jene, in welcher Don Quijote in den Windmühlen seine Feinde sieht und diese bekämpfen will - bis er von den Windrädern fast erschlagen wird. Denkbar, dass etwas zu viel La-Mancha Wein im Spiel war. Spanische Reben kämpfen auf zerklüfteten Landschaften, in grosser Trockenheit und auf schwierigem Boden um ihr Überleben. Sie kämpfen gut.
