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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Wild

Zarte Rehmédaillons oder ein deftiges Wildschweinkotelett verlangen unterschiedliche Rotweine; für das Reh eher fruchtig und nicht allzu schwer oder ohne weiteres auch mal ein schwerer Weisswein. Für das Wildschwein gerne ein robuster Tropfen mit spürbaren Gerbstoffen.

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El Castro de Valtuille
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Cabernet Sauvignon Lafoa
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Wine Spectator 90 Punkte
Carmenère Gran Reserva
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